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단출한 메뉴의 이상적인 조합
맛있는 음식을 찾아헤매는 사람이라면, 누구나 자신만의 ‘식당 고르기’ 노하우가 있을 것이다. 그중에서도...
[2007-07-04 18:29] |
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집에서 유럽풍 비프샐러드를
서상호 총주방장은 가끔 집에서 요리를 한다.(대개의 요리사들은 집에 가면 절대 프라이팬을 잡지 않는다)...
[2007-07-04 18:25] |
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웨이터들의 피말리는 전쟁
■ 서비스 정신으로 충만했던 ‘노브’ 매니저 드루 니어퐁을 기억하며
한국도 이젠 식당의 서비스가 많이...
[2007-07-04 18:19] |
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일본 ‘양식’의 진정한 원조
일본의 음식 분류에는 ‘양식’이라고 하는 장르가 있다. 여기서 양식이란 서양 요리를 지칭하는 것이 아니라,...
[2007-07-04 18:12] |
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호텔 & 식당가
호텔에서 색다른 회의를 해보자
인터컨티넨탈 호텔 서울은 회의 장비가 마련된 회의실에서의 비즈니스...
[2007-07-04 18:08] |
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선인장 사막 여행
태양이 지글거리니, 여기저기에서 물어온다. “올여름엔 어디 여행 갈 계획 없으세요?” “여름휴가에 겪은...
[2007-07-04 18:06] |
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아침 라면의 충격
어릴 때 점심을 먹다가 야채를 뱉어 버린 기억이 있다. 그 야채는 맛과 모양이 익숙하지 않았다. 자라면서...
[2007-07-04 18:04] |
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자취방 총각 CF
탤런트 김태희가 몸에 딱 달라붙는 하얀 핫팬츠를 입고 춤을 춘다. 휴대전화에 달린 디엠비(DMB) 텔레비전을...
[2007-07-04 17:17] |
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좋아 좋아, 이이토모!
일본어로 ‘いい’(良い, 이이)는 ‘좋다’, ‘とも’(友、토모)는 ‘친구’다. ‘いいとも’(이이토모)는...
[2007-07-04 17:15] |
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영화평론가 한동원의 적정관람료
<디센트> 신태라 (7월5일 개봉) 닐 마셜 감독, 나탈리 잭슨 멘도자 주연.
<디센트> 만드는 법 : ①...
[2007-07-04 17:12] |
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